Ingredientes: Alga Palmaria, 100g equivale a 1 kg de algas frescas. Seleccionada das augas mais limpas do atlántico e seca a baixas temperaturas.

Modo de emprego: Para engadir á ensalada trocear e pór en remollo 2 min. Para sopas ou pratos rápidos basta con escaldar ou engadir ó final.

Beneficios: É unha alga atlántica silvestre, de sabor e aroma suaves moi facil de preparar. Xa coñecida polos antigos celtas, destaca polas súas proteínas, minerais (especiamente calcio e ferro), oligoelementos e vitamina C.

Se aparece unha cor branca sobre as algas é debido as suas propios sales que actúan como conservante natural.