Rico en proteínas, graxas, vitamina B6, E e ferro. O seu consumo reduce o colesterol. Disminúe o nivel de graxa en sangue. A súa cantidade de ferro faino indespensable en casos de anemia e durante o embarazo. O aguacate contén graxas moi necesarias para o metabolismo do sistema nervioso polo que é un alimento ideal para os que padecen nerviosismo, irritabilidade ou depresión nerviosa. Estudos recentes, puseron de manifesto que o consumo do aguacate convén especialmente ós diabéticos, xa que non só axuda a manter o nivel adeacuado de glucosa no sangue, senón que disminúe o colesterol e mellora o nivel lipídico.

Manzana (castellano), Apple (english).

Substancias: proteínas (0,3%), hidratos de carbono (11,8%), graxa (0,4%), fibra (2,3%), vitamina C, potasio, flavonoides, ácidos orgánicos.

Citrus x paradisi (científico), Pomelo (castellano), Grapefruit (english).

Subtancias: glúcidos (7,4%), fibra solúbel (pectina), vitamina C, potasio, compostos fenólicos, o rosado ten licopeo.

Pyrus (científico), Pera (castellano), Pear (english).

Substancias: hidratos de carbono (12,4%), proteína (0,5%), graxa (0,3%), fibra (2,8%), potasio, boro, taninos, sorbitol, ácidos orgánicos (málico e cítrico).

Citrus x sinensis, Citrus x aurantium (científico), Naranja (castellano), Orange (english).

Substancias: hidratos de carbono (9%), proteínas (0,8%), graxas (0,2%), fibra (2,3%), vitaminas A, C, ácido fólico, vitamina B9, potasio, calcio, ácido citríco, carotenoides, flavonoides, ácidos fenólicos, terpenos amargos, cumarinas; as vermellas (variedade sanguina) teñen antocianinas.