Ingredientes: Sesamo (95%), Alga Espagueti de Mar (4%) e Especias de cultivo ecolóxico.

Beneficios: Esta crema é unha gran fusión entre produtos do mar e a terra, cada un ,de alta concentración de nutrientes.

Ingredientes: Tofu*( Callado de soia), aceite de oliva virxe extra*, algas espeguetti de mar*, miso* e tamari*(soia fermentada), fécula de pataca*, especias*.

* DE CULTIVO ECOLÓXICO.

Beneficios: ALGAS ESPAGUETTI DE MAR

Esta especie de algas ten tres beneficios principais no organismo. Primeiro o ferro.é o mineral responsable de axudar á creación da hemoglobina, polo que unha deficiencia provoca anemia, fatiga e baixa as defensas.

Ingredientes: porphira natural en copos. 100g equivale a 1 kg de algas frescas. Seleccionada das augas mais limpas do atlántico e seca a baixas temperaturas.

Modo de emprego: Para comer crúa remollar 20 min e engadir en ensaladas.

Para comer tostada, sen remollar , tostar durante 2 min ó forno ou pasar pola tixola ben quente. Logo esparcir polo prato de ensalada, sopa, arroz, cus-cus, verduras, etc.

Fervida ou ó vapor 15 min con patacas, arroz ou verduras.

Ingredientes: Cenoura, alga wakame atlántica, chirivía , allo porro, cebola, col, perixel e apio. 75 gr hidratados equivalen a 17 racións.

Modo de emprego: 2 culleradas por cunca, ferver 20 min. Engadir aceite ó gusto.

Beneficios: A alga wakame é ideal para repoñela cantidade de minerais do organismo despois dun esforzo físico. Os minerais que achega son fudamentalmente ferro, calcio, potasio e manganeso. Por iso atrasa a fatiga. Polo seu alto contido en folatos é moi recomendado para as embarazadas.

NORI: Porphyra spp.

Compoñentes maioritarios: Considérase a macroalga mariña máis completa nutricionalmente. Moi rica en Taurina (200mg% de peso seco). Unha lámina de nori contén 30-45mg% de EPA (graxa poliinsaturada). Especialmente rica en vitaminas do grupo B, entre as que destaca a B12.

Propiedades: Contén porphyosin, substancia que presenta actividade para combater as úlceras estomacales

ESPAGUETI DE MAR: Xénero Himanthalia elongata

WAKAME: Xénero Undaria pinnatifida

En Galicia: Laminaria ochroleuca, Laminaria hyperborea e Laminaria saccharina (kombu de azucre).
Europa: anteriores e Laminaria digitata
Xapón: Laminaria japónica (Makombu)

Componentes maioritarios: Presenta fucosterol. Moi rica en minerais, especialmente K, Ca e Mg. Unha mención especial é o seu alto nivel de iodo. Recoméndase a deixar repousar polo menos 20 minutos en auga fresca para eliminar o exceso mineral.

Propiedades:

Componentes maioritarios: auga, proteínas, graxas insaturadas, fibras, minerais, vitaminas, antioxidantes.

Propiedades: boa fonte de vitaminas e minerais. Saciantes. Axudan a activa-lo metabolismo polo que son especialmente recomendadas en dietas de adelgazamento. Boa fonte de antioxidantes, indispensables na loita contra os radicais libres. Axudan a rebaixar o colesterol.

A Unión Europea prepara a certificación ecolóxica das algas para o ano que ven.
Esta vella demanda da empresa galega ALGAMAR concretarase en breve e permitirá un control que de garantías ás consumidoras sobre a ausencia de metais pesados e restos de hidrocarburos nas algas.

As algas de ALGAMAR serán as primeiras algas de Europa en recibir esta certificación.