O melón é ante todo auga, a sús porcentaxe hídrica oscila entre o 90 e o 95%. Non é unha auga pasiva e inerte se non que se denomina “suero vexetal” e nada agradecen tanto os riles coma esta auga.
O consumo deste enriquece o sangue en sales minerais e vitaminas, está moi recomendado en casos de cáculos renais polo seu poder alcalinizante e tamén en indeccións urinarias, xa que frea a proliferación dos xermes coliformes.
É unha froita moi importante en estados de deshidratación acompañados de pérdida de minerais (diarreas, sudoración abundante ou crisis febris).

Por cada 100 gr:
Fibra- 0.80%
Minerais- 0.80%
Hidratos de carbono- 5.40%
Graxa- 0.10%
Proteinas- 0.90%
Auga- 92.00%

1) FRESCO: É a mellor forma de consumilo. Non é aconsellable como postre pois o abundante líquido que aporta dificulta a dixestión.
2) EN CONSERVA: Co melón elabóranse deliciosas confituras e marmeladas.