Xa temos menú, vai a seguir.

Anímate a participar, aínda quedan prazas
Anotate correndo en distribucion@arbore.org

Kebab (pincho) ou filetes de portobelo

- 2 ou 3 portobelos por persoa
se corta en bistés o cuadritos e se marinan en:

- aceite de oliva
- soyu
- comino
- cardamomo
- allo en polvo
- 2 cebolas
- 4 pementos
- etc de verduras e froitos secos(amendoas, avelás e pipas de xirasol) que se porán a remollo a noite anterior
- 3 limóns

E se acompaña con unha ensalada:

- mazá
- remolacha
- cabacín
- cenoria
- guisante ou haba fresca
- pemento roxo

con salsa de mostaza:

- mostaza
- aceite
- vinagre
- sirope

----------------------------
Para beber, leite de avelá

- 2 tazas de avelás e sirope de agave, vainilla…
---------------------------

Wraps de leituga:

- 2 leitugas
- 6 aguacates
- aceitunas
- 1 kg de cenoria
- brotes
- espinafres

Paté de xirasol:

Améndoas e pipas de xirasol, agua (un poquitín) a procesar

despois de procesar:

- perixel (bastante)
- un pouco de sal
- 1 cebola

-------------------------

Espaguetti de calabacín con salsa de tomate ou pesto ou alfredo (anacardos)

salsa de tomate:

- aceituna negra
- tomate deshidratado e fresco
- albahaca
- aceite

ou salsa pesto:

- piñones
- albahaca (fresca)
- aceite

De postre, trufas

- amendoas
- noces
- pipas de sesamo
- cacao e algarroba
- sirope
- datil (a remollo)
- coco rallado

Alé, a desfrutar...