"Los países del Sur son los más afectados por la crisis alimentaria, pero también en Europa hay millones de personas que pasan hambre"
Esther Vivas colabora habitualmente en medios de comunicación alternativos como Diagonal, La Directa y Ecología Política, The Ecologist, entre otros, y en medios convencionales como Público.
¿De qué habláis en este último libro que recientemente ha editado Icaria editorial? ¿De alimentación, de agricultura, de la distribución de los productos?
É unha rede formada por un conxunto de organizacións que entenden o comercio internacional como un complemento do comercio local, e non como un motor de desenvolvemento, centrado na exportación Sur/Norte.
Procúrase diminuír a dependencia dos produtores do Sur do mercado internacional, aínda que sexa xusto.
Segundo Tristram Stuart, autor do libro "Lixo: destapando o escándalo global de alimentos", coa comida desperdiciada durante un ano no Reino Unido e Estados Unidos poderíase sacar da fame a tódalas persoas que pasan fame crónica no mundo, é dicir, 963 millóns de persoas. A maioría desa comida desperdiciada procede dos hipermercados.
A industria do papel é a primeira consumidora de madeira no mundo: o 42% dos bosques explotados serven para alimentala. O 17% son bosques primarios (vale dicir que non estaban, previamente, preparados para a explotación industrial). Agora ben, a desaparición dos bosques é unha das principais causas da diminución da biodiversidade que está a experimentar o noso planeta. Ademais, estes bosques contribúen -de maneira significativa- na loita contra o efecto invernadoiro mediante a absorción dunha parte do CO2 que está presente na atmosfera.
Os nosos hábitos cotiáns están contribuíndo á degradación da Natureza. A sociedade na que vivimos favorece o consumismo e o despilfarro, somos a xeración de "usar e tirar", pero o noso planeta constitúe un sistema pechado e o lixo non desaparece no contenedor, todo vai parar a algún lugar: ao aire, á terra ou ao auga.
Un estudo europeo conclúe que a radiación dos móbiles pode causar danos celulares.
As ondas de radio procedentes dos teléfonos móbiles producen danos
xenéticos e celulares, segundo o informe Reflex, financiado
mayoritariamente pola UE e realizado por 12 grupos de investigación de
sete países europeos. Os responsables do estudo sinalan, no entanto,
que non pode considerarse probado que estes dispositivos son dañinos
para o corpo humano, pois só se estudaron os efectos do seu uso en
laboratorio. Por iso pide estudos adicionais nos que se analice o
Organic.Edunet é un proxecto subvencionado polo programa eContentplus
da Comisión Europea que pretende fomentar tómaa de conciencia e a
educación da mocidade europea en materia de agricultura ecolóxica e a
agroecología.
Esther Vivas nació en 1975 (Sabadell). Es licenciada en periodismo y diplomada en estudios superiores de sociología. Forma parte del Centro Estudios sobre Movimientos Sociales (UPF) y ha publicado, entre otros, los libros "Del Campo al plato" (2009), "Supermercados, no gracias" (2007) y "¿Adónde va el comercio justo?” (2006).
-¿Qué opinión tienes del movimiento por el decrecimiento y sus propuestas?
Durante demasiado tiempo, en el umbral de los cambios vertiginosos y a menudo desconcertante del cambio de siglo, bajo el colapso de un modelo económico incapaz de resolver los grandes problemas de la humanidad y en la deriva radicalmente individualista de la sociedad de nuestros días, nos han hecho creer que no había nada que hacer, que la economía sólo era para los expertos y que la historia se había finiquitado.
