A uva tonifica o corazón e fluidifica o sangue, os que se sintan deprimidos ou fatigados encontrarán na uva e no mosto sen fermentar, un tonificante natural que aporta enerxía rápida e eleva o estado de ánimo.
Ademaís evita a agregabilidade das plaquetas (tendencia nas que estas únense para facer trombos), o cal disminúe o risco de oclusuón arterial.
A uva é unah das froitas frescas mais ricas en ferro, superando incluso a carne de cordeiro, xa que está mais concentrado na uva. Ademais a súa absorción mellorra coas vit C presente nela tamén..
Activa a función desntoxicadora do fígado, aumentando a producción de bilis.
Nos procesos cancerosos, o resverol contido na uva, expecialmente na pel, mostrou experimentalmente exercer unha acción antitumoral., inda que está en estudo actualmente, xa se recomenda o uso abundante comoa medidda compelmetaria nos casos de cáncro.

Fibra: 1.00%
Minerais: 0.440%
Hidratos de carbono: 16.8%
Graxa: 0.580%
Proteínas: 0.660%
Auga: 80.6%

1) FRESCA: A uva debe recolectarse madura, pois unha vez arrincada do racimo da vid, xa non madura mais. Cómese soa, non se recomenda despois dunha comida copiosa.

2) CURA DE UVAS: Realízase tomando como único alimento, de un a tres kilos diarios de uva, durante tres días como mínimo.

3) MOSTO NATURAL: o mosto de uva sen fermentar, contén as mesmas sustancias cardioprotectoras do viño pero en maior concentración e sen o enconvinte do alcol etílico.
Cando se busque un efecto anticanciríxeno débese ter en conta que o Resveratrol atópase sobre todo na pel.

1. AGRAZ: É o zume que se obtén a partir dos graos de uva inmaduros. É de sabor ácedo e úsase como sustitutivo do limón ou vinagre.

2. UVAS PASAS: Obtéñense desecando os graos de uva, xa sexa deixando racimos na vid, extendéndose ó sol, ou mediante a aplicacions de corrente de aire quente. Son moi ricas en ferro, potasio e en fibra vexetal. Destacan as súas accións laxantes e pectorais (suavizan os bronquios e facilitan a expectoración).